真素想不到 台北 7 家素食餐廳推薦丨8/22-8/25 台北素食展
- 2025/03/04 -
隨著健康知識越來越發達，許多現代人開始從飲食來調整、控制自己的身體健康。蔬食漸漸掀起一陣風潮，也有許多投資者看準了茹素者的市場，向國外看齊，推出了西式的素食餐廳。今天整理了台北7間時尚新穎的素食餐廳，每家的特色餐點都非常吸睛，趕快來瞧瞧！
1. 熱浪島南洋蔬食茶堂
(圖片來源: 翹臀吃四方部落格)
熱浪島的創辦人廖惠如長期茹素，因為工作的關係，需要常常往返馬來西亞與台灣。她熱愛馬來西亞的食物，也因緣際會的認識了國際知名的蔬食大廚—張大哥。最後和哥哥一起向張主廚學習廚藝，將馬來西亞與台灣的食物做結合、創新，因此有了現在的熱浪島南洋蔬食茶堂。 推薦三樣人氣商品給你參考。其中一樣就是南洋風味代表叻沙麵，用薑黃和香茅下去與濃郁椰奶一起燉煮，湯頭帶點辣度，卻又因為椰奶讓整體口感變的滑順潤口，非常好吃；再來泰式酸辣火鍋，沒有因為做成素食而變得清淡，超夠味的酸辣配上新鮮蔬菜與菇類也是超級美味；最後的重頭戲咖哩棒棒腿則是用豆皮製成，外皮酥脆又充滿咖哩的風味，好味道一點都不輸葷食餐廳！
■地址： 111台北市士林區至善路二段33號
■電話： 02-2883-1885
2. 小小樹食
(圖片來源: 波妮說食話)
小小樹食的裝潢夢幻，非常符合女生的少女心，如果沒有特別說明的話，常常會被經過的人誤以為是下午茶或是早午餐廳。小小樹食打破了大家對網美餐廳的既定印象，不管是店家內的擺設，還是餐點，都布置得非常用心，除了讓茹素者可以更愉悅的享用餐點，也吸引了許多葷食者前往一探究竟。 必吃推薦：紅油皮蛋豆腐餃、佛陀碗泰式打拋野菇 紅油皮蛋豆腐餃是店內超熱門的開胃前菜，看似紅油抄手的外表，用皮蛋和豆腐替換掉肉的內餡，口感變得較為軟嫩，但味道上卻更加特別，最後淋上了花椒製成的紅油，整體又香又辣，層次超級豐富。而招牌佛陀碗，加了杏鮑菇、酪梨、羅勒、玉米、薑黃和紅藜麥飯等食材，小小一碗卻份量十足，千萬別小覷它的飽足威力。
■地址： 106台北市大安區敦化南路二段39之1號
■電話： 02-2700-0313
3. Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
(圖片來源: 周花花，甲飽沒)
大量植栽與木製家具，就像在家用餐一樣舒適 二本的名字取自於二個英文字的新字結合, Herb+Urban=Herban, 意指為草綠都市。店中主旨是希望能創建出一個以菜為主、以肉為輔的蔬食環境，希望能透過蔬食來減少對地球、大自然的傷害。全店堅持採用當季的新鮮食材，為顧客嚴密的層層把關，強調不只吃素，還要吃的健康才行。 菜單上將食材透明化，或是特別標示出蔥、蒜、洋蔥、蛋等，讓純素者或是不吃五辛的人，可以更加一目瞭然，避免點到不能吃的餐點；有些餐點也提供去五辛的服務，讓茹素者在用餐上有更多的選擇。 許多人大力推薦店中的肉桂香橙法式吐司，二本店中的法式吐司做得非常鬆軟，搭配上糖漿也不會死甜膩口，相當清爽。店內的鹹食也做得相當精緻，蔬菜控義大利麵顏色超級豐富，大量的蔬菜讓人看得眼花撩亂，還有許多平常比較少吃到的蔬菜，在這裡也能看見。鹹鹹的地瓜麵疙瘩，與清甜的蔬菜一起搭配超級好吃，更滿足了一天的蔬菜攝取量，讓身體更加健康。
■地址： 106台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
■電話： 02-8773-7033
4. 馬友友印度廚房蔬食餐廳 MIK-3
(圖片來源: 馬友友印度廚房)
店中提供全素、蛋奶素等傳統的印度佳餚，以南印度的素食料理為主，還有著少見的印度香蕉葉料理。店中也不提供酒類、肉類，除了讓茹素者可以安心享用餐點，更吸引了許多印度耆那教的會友前來用餐，環境非常友善。 印度料理的香辣濃郁，是許多人對其愛不釋手的原因。馬友友印度廚房蔬食餐廳延續了印度料理中香料的豐富口味，跳脫了素食的清淡框架。其中蔬菜腰果咖哩最為吸睛，口感辛辣，卻又有著腰果的甜味，口感味道都超有層次，配上薄餅簡直完美，讓人忍不住一口接一口的吃。喜歡印度料理的妳一定要來試試！
■地址： 10491台北市中山區新生北路一段38號
■電話： 02-2543-1817
5. Plants
(圖片來源: Plants官網)
Plants 不只是一間素食餐廳，他們強調所有食物均是植物性、無麩質、無蛋、無乳製品、無精緻糖。高度使用有機、友善、自然農法及非基因改造食材。 Plants 菜單上的明星菜色—醬燒天貝韓式拌飯，以自製韓式泡菜及時令蔬菜與催芽葵花籽辣醬一同搭配上健康的五穀飯，最後鋪上印尼國寶級食材天貝，一口下去超好吃又過癮，天貝是一種由豆類製成，富含營養的食材，想要補充蛋白質，吃天貝是非常不錯的選擇。另外黎巴嫩扁豆餅也是人氣商品，非常清爽無負擔；最後以甜點巴西莓果缽作結，用香甜的果泥為一餐畫上完美的句點。
■地址： 106台北市大安區復興南路一段253巷10號
■電話： 02-2784-5677
6. Ooh Cha Cha
![[府中站] 世界前50名vegan餐廳在板橋！Ooh Cha Cha 板橋，葷食者都會愛的未來肉漢堡！](https://catalinas.blog/wp-content/uploads/2023/04/DSC05148.jpeg)
(圖片來源: Catalina部落格)
店內食材大部分都是向在地小農購買，不提供油炸的食物，推廣環保、健康、零慘忍等主旨，希望能以永續經營前進目標，連外帶餐點都是使用可生物分解的甘蔗漿外帶餐盒，將理念實踐的非常徹底。 妳沒看錯，就算在素食餐廳，也能吃到漢堡！這款瑞叩塔起司漢堡是在2019年推出，含有大量蛋白質，不含五辛、麩質、堅果、大豆或任何基因改造食材，用花椰菜杏仁做出的瑞扣塔起司配上腰果白醬和醃漬紫洋蔥，滿滿豐富的營養都透過一顆漢堡就全方位的攝取到，不僅滿足了想吃漢堡的心又非常健康，根本超級欠吃！ 除了漢堡，還有瑪茲瑞拉番茄筆管麵，一樣使用全麥筆管麵，讓對麩質過敏的妳也可以吃的很安心。另外一盤看似像燻鮭魚片的不是燻鮭魚沙拉，用煙燻紅蘿蔔切成薄片作替代，配上酸豆白醬，讓整體口感豐富又清爽！
■地址： 100台北市中正區南昌路二段207號
■電話： 02-2367-7133
7. Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
(圖片來源: Gomaji)
提供無蛋、無奶、無五辛、無化學的純素料理，全店理念以動物生命寶貴及純素飲食為主。店中的菜色相當豐富多元，也有很多素食餐廳不常見到的新穎餐點，SOUL.R 帕瑪森燉飯是許多老顧客的必吃推薦，一端上桌就能聞到濃濃的帕馬森起司香，結合了蘑菇 、素培根 、杏鮑菇、純素帕瑪森的燉飯粒粒分明，沒有濃郁的奶香味，卻更能享受食材原始的味道。炸明霞也是店中的人氣餐點，引自炸明蝦的諧音，用蒟蒻代替了蝦肉，外皮酥脆金黃，一入口是清爽Q彈的蒟蒻，口感非常新鮮。 另外在Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳還有一道最最火紅的餐點—純素菲力鐵板燒，以豆類製成的兩大塊素肉，吃起來幾乎跟真肉沒什麼兩樣，非常有嚼勁，再搭配上綿密的烤洋芋跟彩椒，讓整體口味多了清甜的口感，義大利麵的原料也是特別挑選過的杜蘭小麥，份量超大，建議兩人分食喔！
■地址： 106台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號
■電話： 02-2771-1365
(本文參考: 台北7家素食餐廳盤點～超乎想像的餐點連年輕人都一吃愛上！)
1. 熱浪島南洋蔬食茶堂
(圖片來源: 翹臀吃四方部落格)熱浪島的創辦人廖惠如長期茹素，因為工作的關係，需要常常往返馬來西亞與台灣。她熱愛馬來西亞的食物，也因緣際會的認識了國際知名的蔬食大廚—張大哥。最後和哥哥一起向張主廚學習廚藝，將馬來西亞與台灣的食物做結合、創新，因此有了現在的熱浪島南洋蔬食茶堂。 推薦三樣人氣商品給你參考。其中一樣就是南洋風味代表叻沙麵，用薑黃和香茅下去與濃郁椰奶一起燉煮，湯頭帶點辣度，卻又因為椰奶讓整體口感變的滑順潤口，非常好吃；再來泰式酸辣火鍋，沒有因為做成素食而變得清淡，超夠味的酸辣配上新鮮蔬菜與菇類也是超級美味；最後的重頭戲咖哩棒棒腿則是用豆皮製成，外皮酥脆又充滿咖哩的風味，好味道一點都不輸葷食餐廳！
■地址： 111台北市士林區至善路二段33號
■電話： 02-2883-1885
2. 小小樹食
(圖片來源: 波妮說食話) 小小樹食的裝潢夢幻，非常符合女生的少女心，如果沒有特別說明的話，常常會被經過的人誤以為是下午茶或是早午餐廳。小小樹食打破了大家對網美餐廳的既定印象，不管是店家內的擺設，還是餐點，都布置得非常用心，除了讓茹素者可以更愉悅的享用餐點，也吸引了許多葷食者前往一探究竟。 必吃推薦：紅油皮蛋豆腐餃、佛陀碗泰式打拋野菇 紅油皮蛋豆腐餃是店內超熱門的開胃前菜，看似紅油抄手的外表，用皮蛋和豆腐替換掉肉的內餡，口感變得較為軟嫩，但味道上卻更加特別，最後淋上了花椒製成的紅油，整體又香又辣，層次超級豐富。而招牌佛陀碗，加了杏鮑菇、酪梨、羅勒、玉米、薑黃和紅藜麥飯等食材，小小一碗卻份量十足，千萬別小覷它的飽足威力。
■地址： 106台北市大安區敦化南路二段39之1號
■電話： 02-2700-0313
3. Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
(圖片來源: 周花花，甲飽沒) 大量植栽與木製家具，就像在家用餐一樣舒適 二本的名字取自於二個英文字的新字結合, Herb+Urban=Herban, 意指為草綠都市。店中主旨是希望能創建出一個以菜為主、以肉為輔的蔬食環境，希望能透過蔬食來減少對地球、大自然的傷害。全店堅持採用當季的新鮮食材，為顧客嚴密的層層把關，強調不只吃素，還要吃的健康才行。 菜單上將食材透明化，或是特別標示出蔥、蒜、洋蔥、蛋等，讓純素者或是不吃五辛的人，可以更加一目瞭然，避免點到不能吃的餐點；有些餐點也提供去五辛的服務，讓茹素者在用餐上有更多的選擇。 許多人大力推薦店中的肉桂香橙法式吐司，二本店中的法式吐司做得非常鬆軟，搭配上糖漿也不會死甜膩口，相當清爽。店內的鹹食也做得相當精緻，蔬菜控義大利麵顏色超級豐富，大量的蔬菜讓人看得眼花撩亂，還有許多平常比較少吃到的蔬菜，在這裡也能看見。鹹鹹的地瓜麵疙瘩，與清甜的蔬菜一起搭配超級好吃，更滿足了一天的蔬菜攝取量，讓身體更加健康。
■地址： 106台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
■電話： 02-8773-7033
4. 馬友友印度廚房蔬食餐廳 MIK-3
(圖片來源: 馬友友印度廚房)店中提供全素、蛋奶素等傳統的印度佳餚，以南印度的素食料理為主，還有著少見的印度香蕉葉料理。店中也不提供酒類、肉類，除了讓茹素者可以安心享用餐點，更吸引了許多印度耆那教的會友前來用餐，環境非常友善。 印度料理的香辣濃郁，是許多人對其愛不釋手的原因。馬友友印度廚房蔬食餐廳延續了印度料理中香料的豐富口味，跳脫了素食的清淡框架。其中蔬菜腰果咖哩最為吸睛，口感辛辣，卻又有著腰果的甜味，口感味道都超有層次，配上薄餅簡直完美，讓人忍不住一口接一口的吃。喜歡印度料理的妳一定要來試試！
■地址： 10491台北市中山區新生北路一段38號
■電話： 02-2543-1817
5. Plants
(圖片來源: Plants官網) Plants 不只是一間素食餐廳，他們強調所有食物均是植物性、無麩質、無蛋、無乳製品、無精緻糖。高度使用有機、友善、自然農法及非基因改造食材。 Plants 菜單上的明星菜色—醬燒天貝韓式拌飯，以自製韓式泡菜及時令蔬菜與催芽葵花籽辣醬一同搭配上健康的五穀飯，最後鋪上印尼國寶級食材天貝，一口下去超好吃又過癮，天貝是一種由豆類製成，富含營養的食材，想要補充蛋白質，吃天貝是非常不錯的選擇。另外黎巴嫩扁豆餅也是人氣商品，非常清爽無負擔；最後以甜點巴西莓果缽作結，用香甜的果泥為一餐畫上完美的句點。
■地址： 106台北市大安區復興南路一段253巷10號
■電話： 02-2784-5677
6. Ooh Cha Cha
(圖片來源: Catalina部落格) 店內食材大部分都是向在地小農購買，不提供油炸的食物，推廣環保、健康、零慘忍等主旨，希望能以永續經營前進目標，連外帶餐點都是使用可生物分解的甘蔗漿外帶餐盒，將理念實踐的非常徹底。 妳沒看錯，就算在素食餐廳，也能吃到漢堡！這款瑞叩塔起司漢堡是在2019年推出，含有大量蛋白質，不含五辛、麩質、堅果、大豆或任何基因改造食材，用花椰菜杏仁做出的瑞扣塔起司配上腰果白醬和醃漬紫洋蔥，滿滿豐富的營養都透過一顆漢堡就全方位的攝取到，不僅滿足了想吃漢堡的心又非常健康，根本超級欠吃！ 除了漢堡，還有瑪茲瑞拉番茄筆管麵，一樣使用全麥筆管麵，讓對麩質過敏的妳也可以吃的很安心。另外一盤看似像燻鮭魚片的不是燻鮭魚沙拉，用煙燻紅蘿蔔切成薄片作替代，配上酸豆白醬，讓整體口感豐富又清爽！
■地址： 100台北市中正區南昌路二段207號
■電話： 02-2367-7133
7. Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
(圖片來源: Gomaji) 提供無蛋、無奶、無五辛、無化學的純素料理，全店理念以動物生命寶貴及純素飲食為主。店中的菜色相當豐富多元，也有很多素食餐廳不常見到的新穎餐點，SOUL.R 帕瑪森燉飯是許多老顧客的必吃推薦，一端上桌就能聞到濃濃的帕馬森起司香，結合了蘑菇 、素培根 、杏鮑菇、純素帕瑪森的燉飯粒粒分明，沒有濃郁的奶香味，卻更能享受食材原始的味道。炸明霞也是店中的人氣餐點，引自炸明蝦的諧音，用蒟蒻代替了蝦肉，外皮酥脆金黃，一入口是清爽Q彈的蒟蒻，口感非常新鮮。 另外在Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳還有一道最最火紅的餐點—純素菲力鐵板燒，以豆類製成的兩大塊素肉，吃起來幾乎跟真肉沒什麼兩樣，非常有嚼勁，再搭配上綿密的烤洋芋跟彩椒，讓整體口味多了清甜的口感，義大利麵的原料也是特別挑選過的杜蘭小麥，份量超大，建議兩人分食喔！
■地址： 106台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號
■電話： 02-2771-1365
(本文參考: 台北7家素食餐廳盤點～超乎想像的餐點連年輕人都一吃愛上！)
第18屆台北國際素食養生展丨台北世貿 台北素食展
展出地點丨台北世貿 | 110台北市信義區信義路五段5號
展出日期丨2025/08/22(五) 至 2025/08/25(一)
展出時間丨10:00-18:00
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